「幸せのパンケーキ」再現成功？！新しい自転車購入のおはなしも♪
こんにちは～♪
ここ２回の雨、２回とも出勤と重なり・・ゲンナリです笑
自転車通勤なので、本当に困るんですよね。
子供を後ろに乗せているので、危ないし、。
ということで、最近、８年乗っていた電動自転車を買い換えました。
(もう、だましだまし８年乗ったけど悲鳴を上げてしまっていたので。
８年間ありがと・・・。）
もうすぐ子供も６歳なので、後ろに乗らなくなってからの
事も考えて、タイヤは小さすぎず、大きすぎずの２２型。
でも太く安定感があるタイプにしました。
色も写真のローズ♪上品なかんじで、まさに
思っていた通りの電動自転車に出会えました。
12.0Ahあるので、私のような自転車ヘビーユーザーもw大満足。
さてさて、最近の簡単ですが、てづくりたち。
パンピザ
具はしめじと玉ねぎとベーコンです。
トマトソースと、マヨネーズの２種類で♪
（マヨネーズはささみとてりやきソースを
かけて最後にノリちしてもOK。一気に和風になります）
お昼なんか、本当に簡単に済ませたいから
パンピザの出番高いです。
子供はさっぱり食べてくれないんですけど（笑）
一人で何回もつくった、
揚げホットケーキinリンゴ
ホットケーキミックスを少しかために溶かして
リンゴをくぐらせて、揚げたものです。
ポイントはリンゴは分厚く、ホットケーキミックス
は薄目にね♪(o^―^o)
リンゴに火が通ってじゅんわ～ってなるのが
美味しくて、美味しくて、もう何回もつくりました。
でも、火を通す時間は短いからシャキシャキ感も残っていて
絶妙なんですよ～。あぁ、また、食べたくなってきた、。
そして、も、ひとつ・・。
この「幸せのパンケーキ」写真にひとめぼれして・・・
つくったのが、こちら・・・。
幸せのパンケーキもどき、パンケーキ
レシピはこちらを参考に・・・。
「厚みが足りない！！！」圧倒的に厚みが足りません！
もっともっと卵白をかためにしっかりと泡立ててれば・・
と、後悔です、。焼く時にかなり盛って盛って盛りまくる
かんじにしないと、ダメみたいでした。
でも、写真でわからないんですが、かなり柔らかくできて
感動しました。添えてある生クリームと一緒に「しゅわん」と
溶けていくかんじは、自分が作ったパンケーキの中ではNO1.
思うに焼く時にちょっとお湯を入れるんですが
それがポイントかもと思います。
蒸し焼きにするかんじが、このふんわり感を
生み出してくれるのかなと・。
今度は山のように盛って焼きたいですね～。
billsのリコッタパンケーキも再現してみたいし。
時間がほしい！
タッパーすぎるお弁当持って公園行ったり♪
そこの君・・。
公園のベンチはみんなでつかいましょうか・・。
それでは、また～(o^―^o)
